Mois de la déficience auditive - les 5 sens

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Toucher, sentir, regarder, entendre, goûter... C'est le cas de le dire, les sens prennent tout leur sens en classe comme dans la vie quotidienne. Les élèves ont leur sens de prédilection, mais qu'importe qu'ils soient visuels, auditifs ou kinesthésiques, ils adoreront découvrir l'univers des sens grâce aux sites et activités ici répertoriés.

L’Association canadienne des orthophonistes et audiologistes a choisi mai en guise de Mois de la déficience auditive. Par ailleurs, c’est ce même mois que la Société canadienne de l’ouïe a sélectionné comme Mois de sensibilisation à l’ouïe. Mai semble donc le moment idéal pour traiter de ce sens, mais pourquoi s’y limiter ? Et si les enseignants profitaient de l'occasion pour aborder les cinq sens avec les élèves, petits et grands ?

Voici plusieurs ressources qui permettront aux enseignants de jeter un regard sur ces sens, de mieux sentir leur importance, de toucher les élèves avec certaines informations, de goûter au plaisir de faire de nouvelles activités en classe et d’entendre les commentaires élogieux des jeunes apprenants à l’égard d'une créativité pédagogique…

Cliquer sur un titre de section
Mieux connaître les cinq sens
Les sens... différemment ! (secondaire)
Multimédia et cinq sens
Activités pédagogiques (préscolaire et primaire)
Répertoires de sites 
La lecture des sens

Toutes les ressources suivies du  Logo du hibou Carrefour éducation  sont accessibles dans Carrefour éducation.

Toucher... Le bonheur d'une caresse 


Mieux connaître les cinq sens 

Voici plusieurs sites qui divulguent des informations de base sur les cinq sens.

Les cinq sens / Les mystères du corps humain logo premier cycle du primaire logo deuxième cycle du primaire
Cette page fournit des explications sommaires pour chaque sens, de même qu'une illustration des organes concernés.

Les cinq sens / Les sciences dans ton assiette logo premier cycle du primaire logo deuxième cycle du primaire
Ce site très simple propose une explication sommaire de chaque sens, mais aussi de petites expériences à réaliser par rapport à chacun d’entre eux.

Sens (physiologie) / Wikipédia
Cette page de Wikipédia propose maintes informations sur les sens.

L'Odorat / Petits pas vers l'art logo premier cycle du primaire logo deuxième cycle du primaire Logo troisième cycle du primaire
Pourquoi ne pas explorer l'odorat à travers à travers un tableau du XVe siècle?

L'odorat... Humer l'odeur d'une fleur...


Les sens... différemment! 

Lorsque les gens pensent aux cinq sens, ils ont souvent une idée relativement limitée du contenu théorique. Toutefois, ce thème peut devenir très vaste. Après tout, les sens permettent de tout percevoir. Ils touchent la littérature, le sport, les relations avec autrui, etc. Voici quelques sites qui sauront certainement inspirer plus d'un enseignant à élargir sa vision des cinq sens pour savourer ce sujet comme il se doit, en particulier avec les élèves du secondaire.

Les cinq sens et les récepteurs sensoriels /  Alloprof Logo du deuxième cycle du secondaire
Les récepteurs sensoriels permettent au corps d’un individu d’être informé sur l’état de son environnement. Ils réagissent donc à ce que l’on nomme un stimulus, soit les changements qui se produisent dans l’environnement et qui sont perceptibles par un récepteur sensoriel.

Bien-être : réveillez vos sens / Psychologies.com Logo premier cycle du secondaire Logo du deuxième cycle du secondaire ​Logo Publicité présente sur le site
Dans les deux premières pages de ce dossier de la revue Psychologies, il y a quelques idées d'exercices pour attiser les sens, de façon à pallier cette tendance naturelle à ne plus trop en tenir compte et à les laisser s'émousser avec le temps. Les enseignants pourront adapter le concept, entre autres, en réalisant une balade avec leur groupe puis en laissant les élèves s'exprimer par écrit ou oralement sur ce que leurs sens ont perçu.

L’éveil des sens de bébé / Doctissimo Logo du deuxième cycle du secondaire ​Logo Publicité présente sur le site
Ce dossier fournit un autre angle d'approche pour étudier les cinq sens. Par une foule d'articles, on y explique comme les petits humains développent leurs sens et comment il est possible de les stimuler davantage.

L’haptonomie : communiquer avec son bébé dès la grossesse / Psychologies.com Logo du deuxième cycle du secondaire ​Logo Publicité présente sur le site
Les sens sont déjà en éveil chez le foetus. Le toucher peut être mis à profit pour entrer en contact avec le bébé. Comment cette technique peut être vécue par les futurs parents?Après leur naissance, les bébés pourront également profiter du  « peau à peau », qui fait également l'objet d'un dossier de Psychologies.com.

L'humeur de nos parfums / Psychologies.com Logo premier cycle du secondaire Logo du deuxième cycle du secondaire ​Logo Publicité présente sur le site
Ce dossier révèle les mystères de l'olfaction. Les odeurs que l'être humain choisit dévoilent-elles un pan de la personnalité ? Comment odeurs et émotions sont-elles inéxotrablement reliées ? 

La naissance du goût / Psychologies.com Logo premier cycle du secondaire Logo du deuxième cycle du secondaire ​Logo Publicité présente sur le site
Cet autre dossier de la revue Psychologies fournit une excellente compréhension du développement du goût chez les bébés et les enfants. Les élèves comprendront peut-être pourquoi ils sont si « difficiles » et y trouveront des arguments pour expliquer certains dégoûts pour les légumes verts, entre autres, à leurs parents. Mais attention, c'est une arme à double tranchant, et les adultes peuvent évidemment trouver leur compte dans ce dossier pour inciter leurs rejetons à manger plus varié.

Visage d'un bébé
© 
pfly

Voir, goûter... À la découverte du monde 


Multimédia et cinq sens 

Les cinq sens / FranceTvÉducation Hibou de Carrefour éducation logo préscolaire logo premier cycle du primaire logo deuxième cycle du primaire
Ce site interactif permet de découvrir les cinq sens en observant un schéma interactif qui présente les différents organes et mécanismes impliqués dans leur fonctionnement. 

Corps humain virtuel  Logo deuxième cycle du primaire Logo troisième cycle du primaire Logo premier cycle du secondaire
Ce site propose des informations complètes sur la biologie humaine, qu’il s’agisse de la cellule, de l’anatomie et de la physiologie des systèmes, des organes des sens, de l’alimentation et plus encore. Le tout est présenté avec un support visuel clair et facile à utiliser. Les organes des cinq sens sont particulièrement mis en évidence grâce à des maquettes virtuelles et à une définition des principaux éléments concernés. Les images, fort bien choisies, illustrent clairement toutes les parties du corps reliées aux cinq sens.

D'où vient le goût? / 1 jour, 1 question logo préscolaire logo premier cycle du primaire Logo deuxième cycle du primaire
Ce site propose une courte vidéo qui nous fait découvrir de facon très animée comment l'être humain goûte ce qu'il mange.

Les vidéos proposées ci-dessous proviennent de CVE, La collection de vidéos éducatives. Pour être visionnées en entier, les écoles ou les commissions scolaires doivent être abonnées à ce service.


Activités pédagogiques 

Comment aborder les cinq sens en classe de manière pertinente? Une foule d'activités et de séquences pédagogiques sont ici proposées. Le ou les niveaux scolaires visés sont indiqués à l'aide des pictogrammes (préscolaire et trois cycles du primaire).

Dossier sur le goût (petite section) / Croqu'École logo préscolaire
Cette page dirige vers cinq séances d'activités qui stimulent le goût tout en mettant en vedette les fruits.

Le monde, mes sens et moi / La main à la pâte Hibou de Carrefour éducationlogo préscolaire
Ce module en quatre séances amènera les élèves de 4-5 ans à faire des découvertes sensorielles à partir d’un panier de fruits. Des activités de tri sont aussi proposées, de même que la réalisation et la dégustation d’une compote de pommes.

Les cinq sens au préscolaire / Commission scolaire des Chênes  Hibou de Carrefour éducation logo préscolairelogo premier cycle du primaire
Cette trousse, issue de Sciences en ligne, d'une douzaine de pages comporte plusieurs suggestions d'activités pour les jeunes du préscolaire. Plusieurs pourront aussi convenir aux élèves du premier cycle.

Les cinq sens / Éduscol logo préscolairelogo premier cycle du primaire
Cette page fournit quelques idées de séquences d'apprentissage pour les petits ainsi qu'un complément scientifique.

L'alimentation, les cinq sens et les dents - projet interdisciplinaire/ École Lambda logo préscolairelogo premier cycle du primaire ​Logo Publicité présente sur le site
Cette page propose plusieurs idées d'activités, mais aussi des fiches de préparation à télécharger sur chacun des cinq sens ainsi qu'une évaluation pour le préscolaire et la 1re année.

Dossier « 5 sens » / Centre de ressources sciences et multimédia Hibou de Carrefour éducation logo premier cycle du primaire
Ce dossier fournit sept séances pour explorer les cinq sens en manipulant une variété d'objets : une séance d'introduction ainsi qu'une séance par sens (sauf pour le toucher, qui en comporte deux). Il vous faudra vous assurer d'avoir sous la main le matériel nécessaire pour profiter de toutes les activités. Une fiche d'évaluation des élèves et quelques annexes sont disponibles.

Les détectives des sens / CSPI Hibou de Carrefour éducation logo premier cycle du primaire
Cette situation amène les élèves à découvrir l'interdépendance de leurs cinq sens, et ce, en adoptant une démarche réflexive reliée au développement de saines habitudes de vie et d'une attitude critique quant à leurs habitudes alimentaires. Deux activités ainsi qu'une phase d'intégration sont décrites dans un document complet.

Les cinq sens / École des sciences Hibou de Carrefour éducation logo premier cycle du primaire
Quels sens nous permettent de percevoir ce qui nous entoure ? Quelles sont les limites de nos sens ? Comment les animaux perçoivent-ils leur environnement ? Voici les principales questions auxquelles les enfants seront confrontés, au cours de quatre séquences d'enseignement habilement détaillées dans ce document PDF.

Les cinq sens / Concours La Relève AESTQ 2014-2015 Hibou de Carrefour éducation logo deuxième cycle du primaire
Cette situation d'apprentissage et d'évaluation est axée sur une exploration en profondeur de chacun des cinq sens ainsi que de leurs déficiences respectives.

Les parfums / Déclic science-techno logo deuxième cycle du primaire
À partir de quelques produits (huile, alcool, extraits de plantes, eau, etc.), les élèves sont invités à créer des parfums. Ils participeront également à un concours du meilleur parfum et devront réfléchir à la présentation et au marketing de ce dernier. Un cahier de l'élève ainsi qu'un guide de l'enseignant soutiendront les enseignants dans cet amusant projet.

Peut-on imaginer un système simple qui permet de lire sans voir ? / Déclic science-techno Hibou de Carrefour éducation logo deuxième cycle du primaire
Lors de cette situation, les élèves sont amenés à comprendre l’importance des sens puis à concevoir une activité permettant de lire sans voir. Guide de l'enseignant et annexes s'avèrent disponibles.

Les cinq sens / La main à la pâte Hibou de Carrefour éducation  logo préscolaire logo premier cycle du primairelogo deuxième cycle du primaire
Cette page dirige vers un module d'apprentissage sur le toucher pour la maternelle, de même que quatre séquences pédagogiques : le monde, mes sens et moi, les capacités sensorielles, écouter et produire des sons et la cuisine moléculaire.

Activités sur la vue et l’œil / Tête à modeler Hibou de Carrefour éducation logo préscolairelogo premier cycle du primaire logo deuxième cycle du primairelogo troisième cycle du primaire ​Logo Publicité présente sur le site
Cette page propose plusieurs idées de bricolages et de créations artistiques qui stimulent la vue. Les illusions d'optique sont, entre autres, mises en évidence.

D'autres situations d'apprentissage peuvent être trouvées sur Carrefour Éducation lorsqu'on écrit "cinq sens" dans l'outil de recherche. 

Bien entendre... est-ce que cela nécessite de grandes oreilles?!


Répertoires de sites 

En terminant, ces deux répertoires fournissent plusieurs liens à explorer... à l'aide de tous vos sens !

  • La pomme verte Hibou de Carrefour éducationlogo préscolaire logo premier cycle du primaire logo deuxième cycle du primaire logo troisième cycle du primaire ​Logo Publicité présente sur le site 
    France Lamontagne, partage les liens qu’elle a colligés au fil des ans sur les fêtes de l’année et sur différents thèmes classés alphabétiquement, dans un nouveau site totalement revampé. Elle facilite ainsi la recherche d’activités, de bricolages, de jeux, de textes, de scénarios pédagogiques et bien plus.
  • Quoi de 9, doctole ? logo préscolaire logo premier cycle du primaire logo deuxième cycle du primaire logo troisième cycle du primaire  ​Logo Publicité présente sur le site 
    Blog regroupant des liens pédagogiques classés par thèmes.

Sur ce, bonne exploitation des sens!


La lecture des sens

Livres ouverts Hibou de Carrefour éducation offrent une belle collection de récits, de textes courts, de documentaires et de romans pour les jeunes du primaire et du secondaire sur les sens. Il est possible de faire une recherche à l'aide de ce mot-clé. En attendant, voici quelques suggestions :

  • Les 5 sens Logo deuxième cycle du primaire Logo troisième cycle du primaire "Cet ouvrage documentaire montre une panoplie d’oeuvres d’art qui peuvent illustrer l'un des cinq sens. Au-delà de ces reproductions, l’ouvrage démontre aussi combien les cinq sens peuvent être sollicités lorsqu’on se trouve face à l’art visuel."
  • Les cinq sens logo préscolaire "Cet ouvrage documentaire propose une introduction aux cinq sens du corps humain. Il aborde simplement, avec des mots de tous les jours, ces outils fantastiques qui servent à découvrir le monde et à communiquer avec les autres. "

La plateforme Samuel Hibou de Carrefour éducation offre aussi des albums et romans jeunesses parus récemment, qui traitent des cinq sens.  L'enseignant peut visualiser les fiches qui décrivent ces oeuvres et les utiliser en respectant les critères d'utilisation. Voici des suggestions :

  • Galette s'en va aux pommes logo préscolaire "Galette a une sortie aux pommes. Il utilise ses 5 sens pour en faire la cueillette tout en s'amusant."
  • Un jeu pour Jérémie logo préscolaire Logo deuxième cycle du primaire "Guidé par la coccinelle Mélanie, le kangourou Jérémie s’amuse à découvrir la nature à l’aide de ses cinq sens."

Les sites suivis de  ​Logo Publicité présente sur le site  contiennent de la publicité.

Guide thématique rédigé le 13 avril 2011 par Anik Lessard Routhier, enseignante et consultante en éducation et mis à jour le 11 mai 2018 par Jérémy Van Ranst.

Ce guide a été initialement publié sous le nom Les cinq sens, sens dessus dessous!

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