Les Producteurs de lait du Québec

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Ce site explore toutes les facettes de la production laitière au Québec, que ce soit son fonctionnement, son rôle dans l'économie québécoise ou les enjeux actuels auxquels elle est confrontée. Il permet également de se documenter sur les fermes laitières et sur tout ce qui concerne le lait. Plusieurs ressources pédagogiques y sont disponibles.

Description : 

Voici un aperçu de chacune des quatre principales sections du site.

Notre organisation dresse le portrait de la production laitière dans les différentes régions du Québec. On y accède à une revue et à différentes publications.

La ferme en action permet de se documenter sur la ferme laitière, sur les vaches, sur leur traite, sur la collecte et la transformation du lait, sur la qualité et la certification du lait, ainsi que sur  la préoccupation de l'environnement de l'industrie laitière.

L'économie du lait nous renseigne sur la gestion de l'offre et sur la mise en marché du lait, et, avec maintes statistiques et graphiques à l'appui, sur le rôle de cette production dans l'économie québécoise.

L'arrivée du lait diafiltré ainsi que les accords et ententes commerciales sont les principaux sujets explorés dans Les enjeux.

Pistes pédagogiques : 

Lire l'organisation d'un territoire agricole. L’enseignant pourrait inviter ses élèves à créer une affiche illustrant la route du lait.

La Zone média renferme de nombreuses ressources pédagogiques pour tous les niveaux scolaires : actualités, photos, vidéos, publications et surtout une section éducative qui propose des projets de rencontres et visites à la ferme ainsi que du matériel téléchargeable.

Informations supplémentaires
Langue : 
Français
Anglais
Pays : 
Québec