Pour faciliter l'accès à ces ressources, les liens proposés vous conduisent directement à l'activité, au scénario pédagogique, à la feuille d'activité à imprimer ou à la source information. Nul besoin de vous rendre sur le site et d'y chercher le lien qui vous conduira vers ce que vous recherchez : un seul clic et vous y serez!

Toujours dans l'intention de vous faire gagner du temps, nous avons rédigé de courts résumés pour chaque lien et avons pris soin de vous indiquer les niveaux d'enseignement auxquels ils s'adressent. À noter que les niveaux proposés ne le sont qu'à titre indicatif : selon les forces de votre groupe d'élèves, n'hésitez pas à explorer les niveaux inférieurs ou supérieurs aux niveaux proposés.

Nous espérons que ce « menu » vous met l'eau à la bouche et qu'il vous donne le goût d'intégrer les TIC à votre planification pédagogique du mois de mars.

Cliquez sur un titre de section

Scénarios pédagogiques pour le préscolaire
Scénarios pédagogiques pour les cycles du primaire
Scénarios pédagogiques pour les cycles du secondaire
Activités réalisables en ligne
Information générale sur l'alimentation
Banque d'images
Suggestions de lecture

Cliquez sur le hibou   pour voir la fiche détaillée de Carrefour éducation.

Scénarios pédagogiques pour les élèves du préscolaire

Ma collation santé
Cette activité permet aux élèves de se questionner sur le développement de saines habitudes de vie. Chaque élève doit présenter sa collation à l’aide des TIC puis déterminer si elle constitue un bon choix santé.

Programme Mission nutrition
C'est avec la collaboration d'enseignants canadiens que les Diététistes du Canada et Kellogg ont conçu cette situation d'apprentissage et d'évaluation qui fait partie d'un programme d'activités visant à développer chez les jeunes enfants de saines habitudes alimentaires, une vie active et une bonne estime de soi. Quatre missions et des fiches d'activités pour les élèves.

Les fruits et les légumes
Une enseignante française rassemble en une seule page un véritable recueil d'activités à faire vivre en classe à ses élèves de maternelle autour du thème des fruits et des légumes.

Manger sous un arc-en-ciel / Habilo Médias
Cette activité amène les élèves à découvrir le Guide alimentaire canadien. Ils apprennent à se choisir de bonnes collations, malgré l’influence parfois négative des médias.

Scénarios pédagogiques pour les élèves du primaire

Coin des jeunes / MAPAQ
Ce site gouvernemental propose des ressources pour sensibiliser les jeunes aux bonnes pratiques alimentaires. Le tout prend la forme de jeux en ligne, de cahiers à colorier, de coffre à outils, de jeux-questionnaires, d'expériences avec les sens et d'une trousse éducative complète. Entre autres, le scénario pédagogique Mes aliments, j’en prends soin! vise à faire prendre conscience aux élèves des conséquences positives que des gestes quotidiens en matière d’alimentation et d’hygiène ont sur leur santé.

La terre dans votre assiette
Ce site vise à faire connaître les enjeux de la chaine de production alimentaire. Jusqu'à 6 activités pédagogiques sont proposées par cycle.

À la soupe! / Équiterre
Cette trousse est axée principalement sur le domaine des langues et de l’univers social et elle comporte plusieurs activités clé en main sur l'alimentation.

Manger sous un arc-en-ciel / Habilo Médias
Cette activité amène les élèves à découvrir le Guide alimentaire canadien. Ils apprennent à se choisir de bonnes collations, malgré l’influence parfois négative des médias.

Guide pédagogique : Alimentation responsable
Ce guide à saveur environnementale propose une section « Apports de connaissance » ainsi que de nombreuses fiches pédagogiques, dont le degré scolaire visé est clairement indiqué.

Programme Mission nutrition
C'est avec la collaboration d'enseignants canadiens que les Diététistes du Canada et Kellogg ont conçu cette situation d'apprentissage et d'évaluation qui fait partie d'un programme d'activités visant à développer chez les jeunes enfants de saines habitudes alimentaires, une vie active et une bonne estime de soi. Quatre missions et des fiches d'activités pour les élèves.

Défi enfant Santé
Avoir un mode de vie sain et équilibré est important pour les enfants puisque les habitudes prises tôt restent souvent acquises toute la vie, voilà l'objectif du Défi enfant Santé. C'est par le biais de 5 modules liés à l'alimentation que le défi est lancé (H₂O, légumes et fruits, les grains entiers, collations santé et boîte à diner équilibrée).

À la soupe!
Cette trousse propose une foule d’activités pour aborder l’alimentation en classe, et ce, tout en faisant des apprentissages dans la plupart des disciplines du programme. Le Musée canadien de l’agriculture propose de faire une visite au Musée avant de réaliser ces activités, mais ce n’est pas essentiel.

Journées laitières
Une demi-journée de plaisirs laitiers attend les classes lors de ce programme spécial. Les élèves y fabriquent et dégustent du beurre et du fromage ainsi que des produits laitiers faits à partir du lait d'autres mammifères, comme les brebis et les chèvres. Ils visitent une laiterie et participent à d'autres activités intérieures et extérieures. Une trousse de 44 pages peut être utilisée sans faire le programme.

Nourrir les esprits, combattre la faim (page 14) (page 34)
Les élèves découvrent les problèmes de la faim et de la malnutrition à travers une série de trois scénarios pédagogiques.
- Qu'est-ce que la faim et qui est victime de la faim?
- Pourquoi les gens ont-ils faim?
- Que pouvons-nous faire pour aider à vaincre la faim?

Programme Mission nutrition
C'est avec la collaboration d'enseignants canadiens que les Diététistes du Canada et Kellogg ont conçu cette situation d'apprentissage et d'évaluation qui fait partie d'un programme d'activités visant à développer chez les enfants de saines habitudes alimentaires, une vie active et une bonne estime de soi. Cinq missions et des fiches d'activités pour les élèves.

Bien manger, mais comment? / La main à la pâte
Les élèves apprennent la répartition des aliments selon plusieurs familles d'aliments. Ils et elles abordent la notion de menus équilibrés et se familiarisent avec les notions de grignotage, de cuisine et de goût.

Capacités sensorielles / La main à la pâte
Les élèves utilisent leurs sens pour reconnaître différents aliments.

Que doit-on manger? / La main à la pâte
Ce scénario permettra aux élèves de connaître le classement des aliments et d’aborder quelques notions sur la digestion.

Bouger plus, manger mieux
Ce guide PDF a été offert gratuitement à tous en 2015 par le magazine L’école branchée, avec le soutien du MELS. Il fait la promotion de l’activité physique et de la saine alimentation. Il regorge de conseils, de projets et de sites Web pour soutenir le virage santé à l’école.

Programme Mission nutrition
C'est avec la collaboration d'enseignants canadiens que les Diététistes du Canada et Kellogg ont conçu cette situation d'apprentissage et d'évaluation qui fait partie d'un programme d'activités visant à développer chez les enfants de saines habitudes alimentaires, une vie active et une bonne estime de soi. Six missions et des fiches d'activités pour les élèves.

Bon à croquer
Cette trousse de 58 pages contient une variété d’activités à faire en classe ou à la maison, dans l’ensemble des matières scolaires, sur le thème de l’alimentation. Le Musée canadien de l’agriculture propose de faire une visite au Musée avant de réaliser ces activités, mais ce n’est pas essentiel.

La digestion 
Les élèves étudient le trajet des aliments dans le corps de l'homme et ce que deviennent les aliments.

Fruits et légumes : quelle est leur importance dans l'alimentation?
Les élèves doivent rétablir la santé d'enfants mal nourris dans une colonie de vacances.

Programme Mission nutrition
Trois modules qui renferment des leçons, des suggestions d'activités pour les élèves de même que des ressources complémentaires.

Apprenti-Chef 
Quels mystères se cachent dans ce qu’on mange? Il est proposé ici un heureux mélange de blouse de laboratoire et de tablier car des expériences sont offertes pour faire découvrir la science appliquée au contenu de ton assiette dans quatre thèmes (la guerre des ferments, de déchet à plante ornementale, superbes protéines et qu'est-ce qui fait gonfler la pâte à pain?).

Les aliments - Scénarios pédagogiques / La pomme verte 
Découvrez une foule d'activités pédagogiques et de ressources variées, toutes sur le thème de l'alimentation.

Que deviennent les aliments? / La main à la pâte
Les élèves rédigent un résumé définissant : le trajet des aliments, leurs transformations, les organes, les glandes et les déchets.

Scénarios pédagogiques pour le secondaire

Programme Mission nutrition
Trois modules qui renferment des leçons, des suggestions d'activités pour les élèves de même que des ressources complémentaires.

Nourrir les esprits, combattre la faim
Trois leçons pour présenter les problèmes de la faim et de la malnutrition aux élèves disponibles à la page 56.
- Qu'est-ce que la faim et la malnutrition et qui est victime de la faim?
- Pourquoi les gens souffrent-ils de faim et de malnutrition?
- Que pouvons-nous faire pour aider à vaincre la faim?

À la soupe! / Équiterre  
Cette trousse est axée principalement sur le domaine des langues et de l’univers social et elle comporte plusieurs activités clé en main sur l'alimentation.

Guide pédagogique : Alimentation responsable
Ce guide à saveur environnementale propose une section « Apports de connaissance » ainsi que de nombreuses fiches pédagogiques, dont le degré scolaire visé est clairement indiqué.

Ta bouffe!  
C'est sous la forme d'un jeu virtuel que ce site présente les divers métiers du secteur alimentaire, de la récolte des ressources (production agricole et pêches maritimes), jusqu'à leur transformation et commercialisation. Un guide pédagogique est offert aux enseignants qui en font la demande.

Analyse d'étiquettes
Les élèves font des recherches à l'aide d'étiquettes d'aliments qu'ils et elles ont consommés dans les quinze derniers jours.

Créer une exposition ou un site Internet
Les élèves créent une exposition ou un site Internet sur les besoins alimentaires de l'homme.

Activités réalisables en ligne

SAM et la sécurité alimentaire à la maison / Les futés de la propreté
Deux jeux interactifs qui amènent les élèves à vérifier leurs connaissances en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire à la maison.

Cool Food Planet
Ce site est scindé en plusieurs destinations galactiques caractérisées par des thèmes d’apprentissage spécifiques. Chaque destination se compose d’informations thématiques sur les aliments, la nutrition et l’activité physique

Les 4 saisons des plaisirs  
Le Ministère de la Santé et des Services sociaux a concocté il y a quelques années ce site très adapté pour les plus jeunes, audio à l'appui.

Freggie Tales   
L’Association canadienne de la distribution de fruits et légumes (ACDFL) a conçu ce programme pour enfants FreggieMC visant à encourager la consommation de fruits et de légumes dans le cadre d’un mode de vie sain. Une section plus informative est destinée aux parents et enseignants.

Des ressources informatives et des sites thématiques

Les vidéos proposées ci-dessous proviennent de CVE, la Collection de vidéos éducatives. Pour être visionnées en entier, les écoles ou les commissions scolaires doivent être abonnées à ce service. L'abonnement est gratuit pour les commissions scolaires du Québec (voir la liste pour connaître la façon de s'y authentifier).

Bon appétit les enfants!    
La collection de vidéos éducatives vous propose une série de 26 documentaires d'une dizaine de minutes sur l'alimentation selon la culture de différents pays du monde. Des jeunes nous font découvrir leur pays natal à travers leur tradition culinaire. Ces vidéos peuvent être visionnées par les écoles ou les commissions scolaires abonnées à ce service.

Les pieds dans les plats    
S'adressant aux jeunes de la fin du secondaire et aux enseignants, quelques épisodes de la série Les pieds dans les plats sont également offerts par La collection de vidéos éducatives. Réalisé avec la collaboration d'un médecin, l'épisode L'ennemi est dans l'assiette explique clairement les dégâts causés par nos mauvaises habitudes alimentaires. Ces vidéos peuvent être visionnées par les écoles ou les commissions scolaires abonnées à ce service. Vous trouverez aussi sous ce lien une liste plus exhaustive de propositions.

Les producteurs laitiers du Canada 
De leur côté , ils nous proposent une variété d'informations orientées selon différents axes.

• Cuisinons en famille
  Rendre les enfants conscients qu'ils seront responsables de la qualité de leur alimentation tout au long de leur vie est l'objectif de ce site. Certaines animations et vidéos pourraient aussi être pertinentes lors d'ateliers culinaires à l'école.
• Tout sur le lait? De la ferme à la table ​
  Plaisirs laitiers propose de tout nous dire sur le lait.
• Éducation Nutrition
  ce site bilingue vient d'être renouvelé pour mieux soutenir les enseignants du préscolaire et du primaire dans leur rôle d'éducateurs à une saine alimentation. À son offre de formations gratuites s'ajoutent de nombreuses et attrayantes ressources en ligne : vidéos animées, affiches à projeter, comptines, jeux-questionnaires, activités-éclair, jeux actifs, activités culinaires sans oublier les brochures et les guides.

Activités et fiches sur l'alimentation et l'équilibre alimentaire de l'enfant / Tête à modeler
Ce site donne des idées pour réaliser des activités et des bricolages sur les thèmes de l'équilibre alimentaire, le goût et les aliments.

Le festin enchanté de Cru-Cru
Ce site gouvernemental propose des façons amusantes et originales de présenter les aliments (sous la forme d’un dragon, d’un bateau, d’un sorcier, d’un clown, etc.). De plus, des conseils sur l’alimentation et des renseignements sur l’apport nutritif des aliments sont disponibles.

Les fruits et les légumes frais  
Ce site dédié aux fruits et légumes frais contient une foule de recettes et de renseignements sur ces aliments.

Agence fruits et légumes frais / APRIFEL
Ce site fournit des informations scientifiques et nutritionnelles. En consultant les documents des chercheurs, les fiches nutritionnelles et les conseils de diététiciennes, on pourra mieux connaître l’histoire, la production, les variétés, l’aspect culinaire et les effets qu’ont ces groupes d’aliments sur la santé.

L'épicerie
Cette excellente émission de Radio-Canada divulgue conseils et informations sur les aliments que l’on consomme. Les archives du site donnent accès à tous les reportages de l’émission, en versions texte (résumé) et vidéo.

Extenso  
Ce Centre de référence sur la nutrition humaine est réalisé en collaboration avec l'Université de Montréal et Québec en forme. Il contient une foule de renseignements pratiques sur l’alimentation : nutrition des différents groupes d’âge, nourriture au quotidien, mythes alimentaires, actualités. Des outils, guides, calculateurs, tests et jeux-questionnaires complètent le tout.

Fédération des producteurs de lait du Québec
Ce site très dynamique informe sur le lait, la ferme, l'industrie et les producteurs.

Guide alimentaire canadien
Santé Canada offre sur ce site des versions en ligne ou à imprimer du Guide alimentaire canadien. Diverses informations sur la nutrition complètent le site.

Société suisse de nutrition
Vous trouverez ici des fiches et documents informatifs illustrés en format PDF sur différents aliments et habitudes alimentaires.

Banques d'images

Vous cherchez des images en lien avec le thème, voici quelques suggestions :

Épicerie des jeunes

Sclera
Grand monde du préscolaire

Suggestions de lecture

La plateforme Samuel offre des albums et romans jeunesse qui traitent de l'alimentation. Vous pouvez visualiser les fiches qui décrivent ces oeuvres et les utiliser en respectant les critères d'utilisation. Voici une proposition d'ouvrages :

• Manger bien, c'est bien mieux
• Gonzague, le loup végétarien

Livres ouverts   offre une belle collection de récits, de textes courts, de documentaires et de romans pour les jeunes du primaire et du secondaire. Effectuez une recherche avec ce mot-clé : alimentation. Voici une proposition d'ouvrages :

• 100 infos insolites sur les aliments
• À table, les enfants

N'hésitez pas à consulter les guides thématiques de Carrefour éducation suivants sur l'alimentation et le domaine général de formation Santé et bien-être pour obtenir d'autres idées de scénarios pédagogiques, d'activités en ligne ou encore de sites informatifs.

Journée mondiale de l'alimentation
Nutrition et écologie dans la boîte à lunch
Savourez la journée de l'alimentation

Les sites suivis de    contiennent de la publicité.

Guide thématique rédigé en mars 2003 par Brigitte Vandal, consultante en éducation et mis à jour le 20 janvier 2020 par Hugues Durand-Letendre.

Ce guide a été initialement publié sous le nom L'alimentation en quelques clics...